Windows のコマンドプロンプトで、画面出力した上で、テキスト形式でログ出力したいのですが、どうすれば良いでしょうか？

例えば、chkdsk
・時間がかかる上に、進行状況に応じてメッセージが追加されていきます
・ログは最後にまとめて出力すれば良いのですが、途中で、誤ってコマンドプロンプトを閉じた時、ログを確認する方法はあるでしょうか？
・コマンドプロンプトを一旦閉じてしまったら、処理の履歴を確認することは出来ない？

今、下記を試しているのですが、どういう意味ですか？
・画面には何も表示されていないのですが、処理が全部終了してから「出力する」という意味でしょうか？
・進行状況に応じてメッセージが追加されていったりはしない？？

コマンド > ファイル名