特定のディレクトリの中身を、そのディレクトリから相対で tar を作るには？

tar コマンドで特定のディレクトリに対して .tar.gz の中身を解凍する時には、次のように実行します。

$ tar xvzf hoge.tar.gz -C ./hoge/

この逆の操作を今実行しようとして、次のように実行しようとしたらエラーになりました。

$ tar cvzf hoge.tar.gz -C ./hoge/
tar: Cowardly refusing to create an empty archive
Try 'tar --help' or 'tar --usage' for more information.

特定のディレクトリの中身に対して、そのディレクトリの中から相対パスで、 tar.gz を作成する方法などありますか？