UIImagePickerControllerで選択した画像はどこに格納されてる？

http://notoveryet-b.blogspot.jp/2015/08/swift.html
UIImagePickerControllerでフォトライブラリの画像を選択し、その後の操作で用いたい。
上記サイトを参考に、下記コードで画像を選択するところまでは進めたのですが、画像がいったいどの変数に格納されているのかがわからず、その後の操作に進めません。
photoやUIImage,self.photoImgView.imageと試したのですが不可能でした。
画像の取り出しかたを教えてください。

// カメラアイコンボタンの選択
@IBAction func tapedPhotoBtn(sender: UIButton) {

    // フォトライブラリが使用可能か？
    if UIImagePickerController.isSourceTypeAvailable(UIImagePickerControllerSourceType.PhotoLibrary) {

        // フォトライブラリの選択画面を表示
        let picker = UIImagePickerController()
        picker.delegate = self
        picker.sourceType = UIImagePickerControllerSourceType.PhotoLibrary
        self.presentViewController(picker, animated: true, completion: nil)
    }
}

// 写真選択時に呼ばれる
func imagePickerController(picker: UIImagePickerController, didFinishPickingMediaWithInfo info: [String : AnyObject]) {

    // 選択した画像のオリジナルデータを取得
    if info[UIImagePickerControllerOriginalImage] != nil {
        if let photo: UIImage = info[UIImagePickerControllerOriginalImage] as? UIImage {

            // ImageViewにその画像を設定 
            self.photoImgView.image = photo
        }
    }

    picker.dismissViewControllerAnimated(true, completion: nil)
}