test.csv というファイルがあり任意の列数のデータへ加工をしたいです。

$cat test.csv
a
b
c
d

例として2列に変形した場合、下記のような書式へ変形をしたいです。

a b
c d

その際どのようなシェルコマンドを利用することで実現ができるでしょうか