Rubyスクリプトで変換したPDFのメタデータが認識されません

OCR未適用のPDFを、ScanSnap iX500付属ソフト「検索可能なPDFに変換」で変換しようとしていますが、変換対象として認識されません。

記事を参考に、Rubyのスクリプトでメタデータの「creatortool」を「PFU ScanSnap Organizer 4.1.41 #S1500」に変換しましたが、下記イメージのように「状態：対象外」となります。どうすれば変換できるようになるでしょうか。

メタデータ変換スクリプト

require 'rubygems'
require 'mini_exiftool'

# 以下の2行は、ご自身の環境にあわせて書き換えてください。
creatortool = "PFU ScanSnap Organizer 4.1.41 #S1500"
path_to_pdf = "/Users/kenkiti/Dropbox/スキャン文書/**/*.pdf" 

Dir.glob(path_to_pdf) do |f|
  target = MiniExiftool.new(f)
  if target['CreatorTool'] != creatortool 
    target['CreatorTool'] = creatortool
    target.save
    puts "#{f} => #{target['CreatorTool']}" 
  end
end