railsで関連しているモデルのカラムをselectで制御するには

selectを使って取得するカラムを制限したいときに、
関連するモデルのカラムも制御するにはどうしたら良いのでしょうか。

belongs_to のときにやりたいこと

Post >-- Category

PostのtitleとCategoryのnameだけを取得したい。

イメージ
Post.select(:title, :category => name)

has_many のときにやりたいこと

Post >-< Tag

PostのtitleとTagのnameだけを取得したい。

イメージ
Post.select(:title, :tags => name)