RubyonRailsで記事の投稿を集計（時間別）する処理の実装をしております。

現在、次のようなSQLを実行し、集計した結果をDBに保存し、Web上の画面に表示させるということをやりたいです。

SQL

　SELECT date_format(created_at, '%Y-%m-%d-%H') as hour, count(id)
FROM articles WHERE (created_at >= "2016-05-29" AND created_at < "2016-05-30")
GROUP BY hour;

集計用テーブル

　Report
　　id(integer)
　　hour(datetipe)
　　count(integer)

SQLを実行してから、DBに保存するところの処理はまだ考えている途中のため、実装できてませんが、
現在、問題視している点は、hour(datetipe)の部分です。

というのも、集計するときにdate_format(created_at, '%Y-%m-%d-%H')という風にしているため、
そのまま、DBに保存ができなくなってしまいます。

%Y-%m-%d-%Hという風に整形している理由は後でも述べますが、2016年05月29日（水）というふうに表示させるため、区切りを認識する文字をいれておきたかったためです。

それに対して私が考えた方法は次の2つです。

1) hourをstring型に変更する
２） SQL実行の際にdate_format(created_at, '%Y-%m-%d-%H')を使わず、上手く時間別に集計する

1)については、string型で保存をし、画面を表示する際に、Controllerで
stringからdatetime型に変換する処理を入れるといいかなと思っております。
（変換する理由は曜日を取得したいためです）

また、画面側では
2016年05月29日（水）
と言った風に表示できるようにしたいと思っております。

1)のやり方だと頑張ればできそうな気がするのですが、そもそもstring型で日付を保存することに違和感を感じてしまいます。

しかし、2)については方法がわからず困っております。

以上をふまえまして、アドバイスを頂けますと幸いです。

よろしくお願いします。

追記

表題の問題はmetropolis様のご回答により解決しました。

今回は時間別に集計するため、集計キーをDATE_FORMAT で %Y-%m-%d %H:00:00 に変換して DATETIME 型にキャストするという方法ができました。

しかし、今後、もし月別に集計したいとなったとき、集計キーは(2016-04)みたいな形になります。
こういった場合はDATETIME型もしくはDATE型にキャストできないのかなと思いました。

こういう場合は、String型で保存するしかないでしょうか？