mailerを実装しているのですが、メールが送れない状態にあります。

私は、今現在、mailerを使い、あるページに移動すると、メールが送信されるようにしたいと考えています。しかし、controllerの設定がうまくできていないこともあり、送ることができない状態にあります。もしわかる方がいらしたら、教えていただきたいです。

controller/tourist/done.controller.rb

def done
  TouristMailer.tourist_payment_mail(self).deliver_now
end

config/environment/development.rb

config.consider_all_requests_local       = true
config.action_controller.perform_caching = false
config.action_mailer.delivery_method = :smtp
config.action_mailer.smtp_settings = {
     address:              'smtp.gmail.com',
     port:                  587,
     domain:               'smtp.gmail.com',
     user_name:            '******@gmail.com',
     password:             '**********',
     authentication:       'plain',
     enable_starttls_auto:  true
   }

application_mailer.rb

class ApplicationMailer < ActionMailer::Base
  default from: "******@gmail.com"
  layout 'mailer'
end

model/tourist.rb

class Tourist < ActiveRecord::Base
  # Include default devise modules. Others available are:
  # :confirmable, :lockable, :timeoutable and :omniauthable
  after_create :send_welcome_mail

  def send_welcome_mail
     TouristMailer.tourist_welcome_mail(self).deliver_now
  end

  def tourist_payment_mail
     TouristMailer.tourist_payment_mail(self).deliver_now
  end

  has_many :guiders

  devise   :database_authenticatable, :registerable,
           :recoverable, :rememberable, :trackable, :validatable
end

tourist_mailer.rb

class TouristMailer < ApplicationMailer
 default from: '<*******:@gmail.com>'

 def tourist_payment_mail(tourist)
     @tourist = tourist
     mail(
         from: '<******@gmail.com>',
         to:   '<#{@tourist.email}>',
         subject: 'お問い合わせ'
         )
 end

end

tourist_payment_mail.html.erb

<html lang="ja">
 <head>
   <meta content="text/html; charset=UTF-8" />
 </head>
 <body>
   <h2><%= @tourist %> 様</h2>
   <hr />
   <p>
     こんにちは！ <%= @tourist %>さん！</p>
   <hr />
 </body>
</html>