railsで全てのアカウントに自動投稿を一斉に行わせたい

ruby on railsで
モデルに対して定時的な処理(rakeタスク）を書いているのですが、
一斉に実行される処理の仕方がわからず困っています。

例えば、Accountモデルにはアカウント（レコード）が101件あり、
それぞれのアカウントには数量残高が記録されています。
例外（回収役となる1件アカウント）を除き、
それぞれのアカウントの残高から１％の数量を算出して回収し、
回収した数量とアカウントidを１つのレコード（取引記録）として、計100件のレコードを
AccountTransaction（取引記録）モデルに記録（自動投稿）したいと思っています。

Accountモデル
・id（主キー）
・balance（残高数量）

AccountTransactionモデルには、
・id(主キー）
・amount(取引数量）
・withdrawal_account_id（支払側の口座id)
・deposit_account_id（回収役で受取側の口座id）

この場合、どのような実装をすれば実現できるのか教えて頂ければ幸いです。
AccountTransaction側のモデルファイル

class Account < ApplicationRecord
  belongs_to :user

  has_many :withdrawal_account_transaction, class_name: 'AccountTransaction', :foreign_key => 'withdrawal_account_id'
  has_many :deposit_account_transaction, class_name: 'AccountTransaction', :foreign_key => 'deposit_account_id'

end

AccountTransaction側のモデルファイル

class AccountTransaction < ApplicationRecord
   belongs_to :withdrawal, class_name: 'Account', :foreign_key => 'withdrawal_account_id'
   belongs_to :deposit, class_name: 'Account', :foreign_key => 'deposit_account_id'
end

lib/tasksのrakeファイル。

namespace :currency_cycle do
  desc "全アカウント残高から一斉回収"
  task :cycle => :environment do

    begin
        ActiveRecord::Base.transaction{
            #取引アカウントにレコードを一括作成(実験中)
            AccountTransaction.where.not(id: 19).create(
                deposit_account_id: 19,#回収役の口座id、固定なので直接idを記入している
                withdrawal_account_id: ?????????????",
                amount: ???????????
                )
        }
    end
  end
end