以下の記事などを参考にキャッシュについて勉強しているのですが、
「オブジェクトをキャッシュする」という意味がわかりません。

http://easyramble.com/rails-cache-fetch.html

たとえば、Textというモデルがあった場合、
オブジェクトをキャッシュするというのはTextオブジェクトをキャッシュするということなのでしょうか？

app/models/text.rb

class Text
end

また、fragment cacheというのはrails で利用できる view の一部分をキャッシュする機能。だと認識しておりますが、

オブジェクトをキャッシュするケースと
fragment cacheするケースでの使い分け方がよくわかりません。

オブジェクトをキャッシュする方が、より広い範囲のキャッシュができるのかなという程度の漠然としたイメージしか現時点ではありません・・・。

よろしくおねがいします。