Docker環境でlocalhostに接続できない

現在Docker環境でRuby on rails の開発をしているのですが、突然localhostへの接続ができなくなりました。

$ curl localhost:3000
curl: (7) Failed to connect to localhost port 3000: Connection refused

下記、環境情報になります。

OS：macOS Sierra 10.12.6
Docker version 18.06.1-ce, build e68fc7a

docker-compose.yml

version: "3"

services:
  web:
    build: web
    ports:
      - "3000:3000"
    environment:
      - "DATABASE_HOST=db"
      - "DATABASE_PORT=5432"
      - "DATABASE_USER=＊＊＊＊＊＊＊＊"
      - "DATABASE_PASSWORD=＊＊＊＊＊＊＊＊"
    links:
      - db
    volumes:
      - "./app:/app" #共有フォルダの設定
    stdin_open: true

  db:
    image: postgres:10.1
    ports:
      - "5432:5432"
    environment:
      - "POSTGRES_USER=＊＊＊＊＊＊＊＊"
      - "POSTGRES_PASSWORD=＊＊＊＊＊＊＊＊"

Dockerfile

FROM ruby:2.5.0

RUN apt-get update && apt-get install -y build-essential libpq-dev postgresql-client
RUN gem install rails
RUN mkdir /app
WORKDIR /app

原因について心当たりがある方がおりましたらご教示いただけるとありがたいです。
よろしくお願いいたします。

追記：
Docker側のポートのフォワードは正常であるため、Rails側に問題があると思われます。

$ docker-compose ps
     Name                    Command              State           Ports
--------------------------------------------------------------------------------
db_1        docker-entrypoint.sh postgres   Up      0.0.0.0:5432->5432/tcp
web_1       irb                             Up      0.0.0.0:3000->3000/tcp