Railsの開発環境でログが肥大化して開かなくなったたため、
よく調べずに手動でファイルを削除してしまいました。

development.logというファイルを手動で作成したのですが、
それ以降、ログが全く出力されなくなってしまいました。

デフォルトで出力される内容も、
コントローラにlogger.debugで書いたものもどちらもダメです。

どうすればいいでしょうか？