Ruby on rails初心者です。

Linux環境上で、railsのプログラミングをしているのですがわからないことがあり
教えてください。
データ（※）が定期的に蓄積されているような状況で、定期的に蓄積しているデータとは別に
ユーザがWeb上から入力した情報で蓄積したデータを取得するようなことをしたい。
（※）xxx/db/development.sqlite3

具体的に以下でご説明します。

＜やりたい事＞
①データベース上には数秒間隔でデータが蓄積されている。
②Web上からユーザに何分前のデータが欲しいか数字を入力
　→　例えばユーザが5を選択
③データベース上、直近のデータからユーザが指定した時間（例では５分前までのデータ）
　までのデータ取り出す

＜現状自分で解決できていない事＞
ユーザから入力された変数をcontrollersに持ってくるところはできているのですが、
この変数を使って以前のデータを取ってくることができていません。


例えば5分前のデータを持ってくるようなケースでは以下のようなコーディングで
取得できることはわかりました。

from = 5.minutes.ago　→　★
to = Time.now
hoge = DataClass.where(created_at: from..to).where(dataname: 1).count
→　「created_atの中で現時刻から5分前に遡って、datanameが1のデータの数を数える。」
　　というコーディング。

データ取得の範囲が5分と決まっていればこれでいいのですが、何分前のデータかを
ユーザが決められるようにしたいのです。

　仮にユーザが入力したデータを"hogedata"としてviewsからPOSTすることでcontrollersに
　データを渡すことができることまではわかりました。
　以下、viewsからPOSTされcontrollersで取得する際のコーディング例です。

hogeid = Rangearrow.maximum(:id) ←　ユーザが入力した最後のIDを取得。
hogedata = Dataclass.where("id = ?",hogeid).pluck(:userdata) ←　hogeidと同様のデータから欲しいデータ(userdata)を取得しhogedataとして保存。
　※userdataがデータベース上の変数名

　このhogedataで指定された範囲のデータを取得したいのですが、
　★のイメージでいくと　hogedata.minutes.ago　とやるとエラーが出てしまいます。

　変数の使い方が分かっていないのも理由かもしれませんが、Webを見ても解決できていない状況です。
　特にやり方にはこだわらない(xx.minutes.agoでなくてもいい）のでユーザが入力したデータを
　使ってデータベースのデータを範囲分取得する方法を教えてください。