Rails4です。

app/assets/stylesheets配下のディレクトリ構造とファイルの中身
はどのようにするのが一般的なのでしょうか？

例えばコントローラ毎にディレクトリを作る？

コントローラごとにディレクトリを作って、メソッド名ごとのファイルでしょうか？

例えばコントローラ毎にコントローラ.css.scssを作る？

コントローラ毎にファイルを作った場合、indexメソッドでは使うけど、editでは使わないCSSも混じってしまうように思います。