あるクラスのカラムの内容を加工してその結果をもとに並び替えをしたいのですが、orderに渡す引数がそのクラスのカラム名でないとエラーになってしまいます。何か方法があるでしょうか？

例えば、phoneticというカラムに、カブシキガイシャアイウエオ　という値が入っている場合、そのアイウエオという文字列で並び替えをしたいのです。

どうぞ宜しくお願い致します。