こんにちは。python初心者のものです。私が今使っている教材で
・pip install [library名]
とすると、パッケージをインストールできるとのことですが、画像のようなエラーが出てきました。ググりにググった結果、埒が明かないので質問させていただきました。実行した結果

見にくいですが、UnicodeDecodeErrorと出ています。
どなたか解決に力を貸してくれたらうれしいです!

環境:Python 3.6.0, Windows 10

環境変数に追加して実行