Python 平日土日を分けてcsvに出力したい

「食べログ」から営業時間を取得し、それを平日と土日に分けて

平日開始時刻, 平日終了時刻, 土日祝開始時刻, 土日祝日終了時刻, 定休日

というようにcsvに出力したいです。

今のところpandasを使ってcsvに出力をしようと考えています。
どうやれば上手く平日土日を判別して、またそれを区切って出力できるかがわかりません。
宜しくお願いします。

<kunifさんより>

# -*- coding: utf-8 -*-
import requests
from bs4 import BeautifulSoup
import re
newlines = re.compile(r'\n{2,}')

def scrape_info(soup_table):
  """
  基本情報の抽出
  """
  global newlines
  soup_telnum = soup_table.find("strong", class_="rstinfo-table__tel-num")
  soup_address = soup_table.find("p", class_="rstinfo-table__address")
  soup_tr_list = soup_table.find_all("tr")
  for soup_tr in soup_tr_list:
    if soup_tr.th.string in {"店名", "営業時間"}:
      item = ''
      if (soup_tr.th.string == "店名"):
        item = soup_tr.td.get_text().strip()
      else:
        item = newlines.sub("\n", soup_tr.td.get_text("\n").strip())
      print(item)
  print(soup_telnum.get_text())
  print(soup_address.get_text())
  return

def scrape_item(item_url):
  """
  個別情報ページのパーシング
  """
  r = requests.get(item_url)
  if r.status_code != requests.codes.ok:
    print(f"error:not found{item_url}")
    return
  soup = BeautifulSoup(r.content, 'lxml')
  soup_table = soup.find("table", class_="rstinfo-table__table")
  scrape_info(soup_table)
  return

scrape_item('https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13182370/')