文字列の後に続くパーセント記号（％）はどういう意味ですか？

下記のような%はどういう意味でしょうか？
%sは文字列を差し込むという意味かと思っているのですがnumber=%s'　の後の%はどういう意味ですか？

def dump(self):
    print('name=%s, symbol=%s, number=%s' %
         (self.name, self.symbol, self.number))