深層学習における色の学習はされているのでしょうか？

深層学習においてRGB値などで画像を入力した場合、色情報に関する特徴抽出は第1層でしか行われないと思います。しかし、白黒画像から色画像の生成などができています。この点について知見がある方いましたら、教えていただけると幸いです。