多段接続で
.phpファイルをいじっていましたが文字エンコードがsjisのため、文字化けしておりましたので文字エンコードをshift-jisに変えたところエディタのソース側では日本語が¿¿¿¿¿と表示されブラウザで日本語がソツソツソツソツソツソツと表示されてしまいます。

エンコードをなににかえてもうんともすんともいわず困っております。原因がわかる方いらっしゃいますでしょうか。