webサービスのURL末尾に文字列をつけてページを生成し、
そこに入力されたデータをサーバーに保存したり、
編集する方法を知りたいです。

例えば下記のようなURLにアクセスすると、
https://hoge.au/
自動的に下記のようなURLが生成されてユーザーがそこに飛ばされ、
https://hoge.au/wukolxcj
そこにユーザーが入力したものを保存したいです。
また、同じURLにアクセスすると、入力の続きを行えるようにしたいです。

イメージとして下記のサービスに近いです
https://notepad.bz

これを実現するにあたり、node jsかphpでの設計方法をアドバイスいただけないでしょうか？

なお私の状況としては、phpやnode js、javascriptは一通り扱えます(webサービスも作ったことがあります)。
ですので「あのメソッドとこのメソッドを使ってああしてみたら？」という感じのアドバイスをいただきたいです。

また、どう調べたら良いのかも困っているので、
「〜で検索しろ」のようなキーワードだけでも教えていただけると助かります。