お世話になります。

　PHPでsetlocaleを使わずに、ロケールの指定をしたいのですが、php.ini等でできるのでしょうか。
　ちなみに、.htaccessに

SetEnv LANG "ja_JP.UTF-8"

と記載してみましたが、反映されていないようです。
　何か良い方法があれば、教えていただけると幸いです。

　以上、よろしくお願いいたします。