受信メールの本文が下の画像のようになってしまいます。どのようにすれば受信メールの文字がおかしくならないでしょうか？

コード

<?php
 mb_language("Japanese");
 mb_internal_encoding("UTF-8");
 $mail_to = "<宛先メールアドレス>";
 $mail_subject = "オークションで車を売るでお問い合わせ";
 $mail_body = "希望価格".$_POST["kakaku"]."\n車種".$_POST["syasyu"]."\n購入方法".$_POST["houhou"]."\nお名前".$_POST["name"]."\n電話番号".$_POST["tel"]."\nメールアドレス".$_POST["mail"]."\n郵便番号".$_POST["yubin"]."\n住所".$_POST["jusyo"]."\n備考".$_POST["bikou"];
 $mail_header = "from：".$mail;
 ?>

受信メール

受信メールの本文