メソッドの引数（中身が格納されている）を、他のメソッドでその中身ごと使うには

メソッドの引数（中身が格納されている）を、他のメソッドでその中身ごと使うには
どうすればいいのでしょうか？

具体的なやりたいこととは、下記メソッドの引数「string」の中身の要素値を
テーブルビューのセルにテキストとして一つずつ表示させることです。

そこで「string」についてですが、この引数にxmlファイルの要素値が格納されている
ようです（その理由もまだ理解できていないのですが・・・）。

// 要素値の発見時
-(void)parser:(NSXMLParser *)parser
foundCharacters:(NSString *)string {

    // 要素名の判別
    if ([_nowElem isEqualToString:@"item"]) {
        // 解析中の要素名(直近)としてのインスタンス変数「_nowElem」の型は
        //「NSMutableString」です。          
        NSLog(@"要素値：%@", string);
    }
}

どうすれば中身が入った引数を他のメソッドで使用できるのでしょうか？