MySQLに対してMicrosoft Accessから接続と操作を行いたいのですがうまくいきません。
間違っている個所、抜けている個所がありましたらご指摘、ご教授をお願いいたします。

環境
PC Windows10 (64bit)
XAMPP 7.3.6 (64bit)
Access 2010 (32bit)
使用したODBCドライバ mysql-connector-odbc-8.0.16-winx64.msi

Access から MySQLに接続する方法

上記サイトの「パススルークエリ」を参考に試したのですが、エラーで落ちてしまいます。

画像の説明をここに入力

エラーメッセージ:

ODBC--'{MySQL ODBC 8.0.16 DRIVER}localhost' への接続が失敗しました。

記述したODBC接続文字列は以下の通りです。

ODBC;Driver={MySQL ODBC 8.0.16 DRIVER};SERVER=localhost;DATABASE=test;UID=root;PWD=;

その後、両方のドライバを試してみましたが、今度はMySQL自体がエラーで
動かなくなりました。

その時のログが下記です。

2019-06-27  9:07:01 0 [Note] InnoDB: Mutexes and rw_locks use Windows interlocked functions
2019-06-27  9:07:01 0 [Note] InnoDB: Uses event mutexes
2019-06-27  9:07:01 0 [Note] InnoDB: Compressed tables use zlib 1.2.11
2019-06-27  9:07:01 0 [Note] InnoDB: Number of pools: 1
2019-06-27  9:07:01 0 [Note] InnoDB: Using SSE2 crc32 instructions
2019-06-27  9:07:01 0 [Note] InnoDB: Initializing buffer pool, total size = 16M, instances = 1, chunk size = 16M
2019-06-27  9:07:01 0 [Note] InnoDB: Completed initialization of buffer pool
2019-06-27  9:07:01 0 [Note] InnoDB: 128 out of 128 rollback segments are active.
2019-06-27  9:07:01 0 [Note] InnoDB: Creating shared tablespace for temporary tables
2019-06-27  9:07:01 0 [Note] InnoDB: Setting file 'C:\xampp\mysql\data\ibtmp1' size to 12 MB. Physically writing the file full; Please wait ...
2019-06-27  9:07:01 0 [Note] InnoDB: File 'C:\xampp\mysql\data\ibtmp1' size is now 12 MB.
2019-06-27  9:07:01 0 [Note] InnoDB: Waiting for purge to start
2019-06-27  9:07:02 0 [Note] InnoDB: 10.3.15 started; log sequence number 42861982; transaction id 184187
2019-06-27  9:07:02 0 [Note] InnoDB: Loading buffer pool(s) from C:\xampp\mysql\data\ib_buffer_pool
2019-06-27  9:07:02 0 [Note] Plugin 'FEEDBACK' is disabled.
2019-06-27  9:07:02 0 [Note] InnoDB: Buffer pool(s) load completed at 190627  9:07:02
2019-06-27  9:07:02 0 [Note] Server socket created on IP: '::'.

何卒よろしくお願いいたします。