お店の営業開始終了時刻をMySQLへ格納したいのですが、データ型は何が良いでしょうか？
・とりあえずvarchar指定したのですが、時間なのでtime型へ変更した方が良い？
・time型へ変更するメリットはあるでしょうか？
※time型を一度も使用したことがないのですが、どういう時に使用するデータ型なのでしょうか？

時刻をデータベースへ格納する時、「:」も含めるのでしょうか？
・それとも外す？

10：00

もしくは

1000

24時を過ぎた時刻の格納について
・例えば26時閉店の場合、02:00でデータ格納した方が良いのでしょうか？

・当初は26:00をそのまま格納しようと思ったのですが、フォームを下記にしたら24:00以降に指定できないことに気が付いたので
・加工すれば格納可能だと思うのですが、一般的にプログラムの世界では24:00以降でデータを持たない(00:00～24:00間へ変換して保存する)のでしょうか？

<input type="time">

・それぞれメリットデメリット等あれば教えてください