以下を入力すると既にインストール済みとなります。

ruby -e "$(curl -fsSL https://raw.githubusercontent.com/Homebrew/install/master/install)"

It appears Homebrew is already installed. If your intent is to
reinstall you should do the following before running this installer
again:

なのでアンインストールを試みると以下となってしまいます。

ruby -e "$(curl -fsSL https://raw.githubusercontent.com/Homebrew/install/master/uninstall)"

Failed to locate Homebrew!

brewコマンドはnot foundになってしまいます。

brew -v

-bash: brew: command not found

ご存じの方がいらしたらご教授いただけますと幸いです。