テキストに対して正規表現を含む複数の検索置換をバッチでかけたい

環境はMac OS X 10.9です。
エディタで検索置換するか、コンソールでするかなどは問いません。
テキストは上書きされてもされなくても構いません。

例、以下のようなテキストを複数の検索置換ワードにバッチでかけて処理したい
<p>aaaaa</p>
↓
<p class="hoge">bbbbb</p>

検索ワード：aaaaa　置換ワード：bbbbb
検索ワード：^<p>　置換ワード:<p class="hoge">

今のところ、CotEditor付属のrubyスクリプトが簡単にできたのですが、
環境が異なると動作しなくなるなど少し不安定のようで、
もっとシンプルな方法がないかを知りたく質問いたしました。