cronの特定のタスクを即座に実行する方法

cronのジョブの動作を作成するときに bash -c を用いて

30 12 * * 1-5 bash -c 'export PATH="/usr/local/bin:/opt/rbenv/bin:$PATH"; eval "$(rbenv init -)"; cd /opt/foo; /opt/rbenv/shims/ruby foo.rb'

のように必要な環境変数などを設定して実行するのですが、どうしてもシェル上の環境と異なってしまいエラーになることがあります。

そのような時にはいつも1分後にタスクを設定して動作を確認しているのですが 1~59秒間待たずにcrontabのリストから即座に特定のタスクを実行する方法はないでしょうか？

環境はUbuntu14.04を使用しています。