下記の例、エラーはありませんが、フォント関連警告が出ます：

\documentclass[a4paper, twoside]{ltjsarticle}

\usepackage{luatexja-fontspec}
\usepackage[abspath]{currfile}

\setmainjfont[
    Path          = \currfileabsdir,
    UprightFont   = fonts/HGS_Mincho/HGRMB.ttc,
    BoldFont      = fonts/HGS_Mincho/HGRME.ttc
]{HGS Mincho}

\setsansjfont[
    Path          = \currfileabsdir,
    UprightFont   = fonts/HGS_Gothic/HGRGM.ttc,
    BoldFont      = fonts/HGS_Gothic/HGRGE.ttc,
]{HGS Gothic}


\begin{document}    
    \section{フォント試験試験}  
    \begin{itemize}
        \item 主要フォント
            \begin{itemize}
                \item 漢あア
                \item \bfseries{漢あア}
            \end{itemize}
        \item ゴシックのフォント
            \begin{itemize}
                \item \sffamily{漢あア}
                \item \sffamily{\bfseries{漢あア}}
            \end{itemize}
    \end{itemize}
\end{document}

警告の内容は：

LaTeX Font Warning: Font shape `JT3/mc/m/it' undefined
(Font)              using `JT3/mc/m/n' instead on input line 3745.

*************************************************
* fontspec warning: "script-not-exist"
* 
* Font 'fonts/HGS_Mincho/HGRMB.ttc' does not contain script 'CJK'.

LaTeX Font Warning: Some font shapes were not available, defaults substituted.

JT3/mc/m/itにあるitは斜体に参照するなら、日本語フォントには斜体が無い事は通常でしょう。日本語で入力する時には斜体を使わなくても構いませんが、この警告を正しい方法で表示されない様にしたいです。

Font 'fonts/HGS_Mincho/HGRMB.ttc'も変ですが、この質問の話題以外になるでしょう・・・