rails で bootstrap3-datetimepicker-rails の gemを導入し、
カレンダーの入力機能を実装しております。

デフォルトだと、AM・PMで入力時間が表示されるため、
24時間のフォーマットに変更しようと思っております。

調べていると以下のようにするとできるみたいなのですが、上手く行きませんでした。

$('#datetimepicker_05').datetimepicker({format: 'YYYY/MM/DD HH:mm'});

他にもこういうのとか、手当たり次第に試したのですが、ダメでした。
https://stackoverflow.com/questions/12974697/datetimepicker-am-pm-dropdown

原因がわからないのですが、どなたか、心当たりのある方はいらっしゃいますでしょうか？

ブラウザのjavascriptコンソールにはエラーが表示されず、AM/PM表記であれば問題なく表示されます。