javaのCSVファイルを出力する時について質問です

import java.io.BufferedWriter;
import java.io.FileOutputStream;
import java.io.IOException;
import java.io.OutputStreamWriter;
import java.io.PrintWriter;
import java.sql.Connection;
import java.sql.DriverManager;
import java.sql.ResultSet;
import java.sql.SQLException;
import java.sql.Statement;
public class ConnectTest {

public static void main(String args[]) throws Exception {
    // TODO 自動生成されたメソッド・スタブ
    /*
     * 接続先のサーバー名を"localhost"で与えることを示してる
     */
    // String severname = "localhost";

    /*
     * 接続するデータベース名をMySQLとしてる
     */
    String databasename = "companydata";

    String username = "root";

    String password = "root";

    /*
     * デフォルトencodeをUTF-8に指定
     */

    //String severencoding = "UTF-8";

    /*
     * データベースのURLを指定
     */
    String url = "jdbc:mysql://localhost:3306/" + databasename;

    /*
     * オブジェクトConnectionを初期化
     */
    Connection con = null;

    try {
        Class.forName("com.mysql.jdbc.Driver").newInstance();

        /*
         * DriverManagerクラスのgetConnectionを使ってデータベースにアクセス
         */
        con = DriverManager.getConnection(url, username, password);

        System.out.println("Connected......");

        Statement st = con.createStatement();

        String sqlStr = "SELECT * FROM empinfo;";

        ResultSet result = st.executeQuery(sqlStr);

        while (result.next()) {
            String str1 = result.getString("empCd");
            String str2 = result.getString("name");
            String str3 = result.getString("birthday");
            String str4 = result.getString("countryCd");
            String str5 = result.getString("sexCd");
            String all = str1 + "," + str2 + "," + str3 + "," + str4 + "," + str5;
            System.out.println(all);

            try {
                //FileWriter fw = new FileWriter("C:\\Users\\liu\\Desktop\\test.csv", true);
                PrintWriter pw = new PrintWriter(new BufferedWriter(new OutputStreamWriter(new FileOutputStream("C:\\Users\\liu\\Desktop\\test.csv", true),"utf-8")));
　　　　　　　　　pw.write(0xef);　//　こちらにBOMをつけた
                pw.println(all);
                pw.close();
            } catch (IOException e) {
                // TODO: handle exception
                System.out.println(e.getMessage());
            }
        }
        System.out.println("出力完了！");

        result.close();

        st.close();

        con.close();

    } catch (SQLException e) {
        // TODO: handle exception
        System.out.println("Connection Failed : " + e.toString());

        throw new Exception();
    } catch (ClassNotFoundException e) {
        // TODO: handle exception
        System.out.println("ドライバーを読み込めませんでした " + e);
    }
    finally{
        try {
            if (con != null) {
                con.close();
            }
        } catch (Exception e) {
            // TODO: handle exception
            System.out.println("Exception2! : " + e.toString());
        }
    }
}

}

JAVAの初心者ですが、今はMySQLのデータを検索して、
そして結果をCSVファイルに出力したいです。
以下の状態になってしまいました。
UTF-8を指定したはずですが、
効いてないようです。

追記：先ほどちょっと試しにcsvじゃなく、txtファイルに出力してみました。txtファイルなら問題ない模様です。

文字化けだけでなくて、出力の書式も崩れたようです。

追記２：
vscodeで開いてみましたが、
冒頭の部分に変な文字列が入っているようです。
PS:こちらはBOMを付けた結果です。自分の勘違いです。

追記３：
コンソールでは問題なし

どこが間違ているのですか。
ご指摘のほど宜しくお願い致します。