Bluetooth LEなデバイスのローカルネームを変更して、その後に再び
CBCentralManager scanForPeripheralsWithServices:options: と
CBCentralManagerDelegate centralManager:didDiscoverPeripheral:advertisementData:RSSI:
を使って検索すると、見つかったデバイスの名前が変更前のままになっています。

iOS 8で、変更後の名前を取得する方法はありますか?