調べた結果、 Xcode で iOS アプリの画面の向きを固定できそうなことは分かりました。

Monaca を使って開発しているため、 Monaca で画面の向きを固定する方法を知りたいです。

どなたか教えていただけないでしょうか？
よろしくお願いいたします。