Content-Typeが違うための副作用などありますか。

例えばContent-Typeがtext/plainやtext/htmlなのにBodyはJSONのレスポンスを返した場合の副作用などはあるのでしょうか。例えばJavaScriptで読み込めないとか、読み込めたとしても処理が重くなったりするのでしょうか。