developers.google.com 配下にあるドキュメントは
Googleのアカウントの標準の言語設定によって自動的に切り替えられるようなのですが、
英語版以外は情報が古いことがままあるため標準で英語版を表示するようにしたいです。

Googleの使用自体は日本語でしたいのですが、開発関係のURLの場合のみ英語版で取り扱うといったことは可能でしょうか？

一応URL末尾に?hl=enをつけて手動で英語に切り替えれますし、
同様の操作をなんらかのブラウザのプラグインで行うことはできるでしょうが
できればGoogleの設定から行いたいと思っています。