oabi,eabi,eabihfとかその辺の違いは置いておいて、これらの配布元による違いって何があるんでしょうか？
gccのクロスコンパイルはやったことがないんですが、arm用に生成すれば基本同じなのでは？ターゲットの指定以外にも色々オプションがあって細かい調整が違うとか、ソースを改変して独自の最適化を入れてたりするのでしょうか？