AWS ELBについて教えて下さい

Qiitaを見たり参考書を買ったりしてるんですが理解できていません。

参考書にはELBは2つのインスタンスを1つにするハードディスクでいうRAIDみたいなモノと書かれています。

しかしQiitaには一つのインスタンスを選択すると書いてあります。

Qiitaのように一つのインスタンスでも分割できるということでしょうか？
VPCについてもよく分かっていませんが、VPCを増やしたからといって機能が向上するわけではありませんよね？つまりこの場合一つのインスタンスのHDDを2つに分割してRAIDするのでしょうか？

http://qiita.com/hiroshik1985/items/ffda3f2bdb71599783a3

インスタンスの設定
どのインスタンスをこのELBにぶら下げるかを設定する。 前回設定したEC2インスタンスを選択する。